Диеты для похудения

Многочисленные диеты, которые пользуются популярностью, к сожалению, не имеют баланса по своим основным необходимым  питательным веществам.  К жестким диетам необходимо относиться с большей осторожностью и применять их более короткое время. Если появляется необходимость подбора диеты, то лучше чтобы это сделал специалист.

Главные требования к диете для похудения : она должна быть сбалансированной по всем основным видам питательных веществ, но при этом должна создавать энергетический дефицит. Очень активное и быстрое снижение веса может повлечь за собой ухудшение состояния здоровья, да и к тому же, интенсивное  похудение может привести  к быстрому набору лишнего веса в последующем. Такие колебания  массы тела могут стать причиной сбоя эндокринной системы и, как следствие, процесс похудения будет становиться сложнее.

Диеты для похудения.

Раздельное питание по теории Роберта Шелтона, заключается в раздельном употреблении белков и углеводов. С его точки зрения пирожок с рыбой или рисовая каша (картофельное пюре) с котлетой - неправильные блюда, так как эти продукты несовместимы, требуют различных ферментов для переваривания и мешают усвоению друг друга.  А также говорится о том, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов - щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Поэтому несовместимые продукты можно употреблять с разницей в 2 часа.

Для такого питания существуют специальные таблицы, где приведены примеры совместимых и недопустимых сочетаний продуктов.   При ряде заболеваний желудочно кишечного тракта, пищевой непереносимости некоторых продуктов, а также при лечении ожирения, раздельное питание будет необходимо и полезно. Такое питание помогает людям не съедать лишней пищи, а значит  не полнеть. При этом можно избавиться от 1, 5- 2 кг в неделю.

Диета Монтиньяка доктора Мишеля монтиньяка созвучна с раздельным питанием и рекомендует избегать одновременного употребления продуктов богатых жирами и углеводами. При этой диете из рациона исключается большой набор продуктов многие овощи и сладкие фрукты ( авокадо - полезные свойства ), которые имеют высокий гликемический индекс  (повышают уровень сахара в крови). Например отварные свекла и морковь имеют гликемический индекс значительно выше, чем сырые, а значит не подходят для диетического питания и считаются менее полезными.

Привлекает то обстоятельство, что можно не ограничивать объем употребления правильной пищи. Диета предусматривает достаточное употребление белков (70-80) гр. в день, а также  большого количества клетчатки, что способствует к снижению аппетита, дает чувство сытости и способствует нормализации работы кишечника. Однако эта диета не подойдет людям  с нарушенной внешнесекреторной функцией поджелудочной железы, которая не в состоянии переварить предлагаемое количество сырой пищи, а также страдающим воспалительными заболеваниями слизистой кишечника, поскольку рекомендуемые продукты оказывают раздражающее действие на перистальтику кишечника.

Белковые диеты  сегодня пользуются широкой популярностью. Она заключается в практически неограниченном потреблении постных белковых продуктов ( рыбы, нежирного мяса, яиц, творога с низким процентом жирности ). При этом углеводы из рациона необходимо исключить.

Очень привлекательна диета Роберта Аткинса, которая относится к белковым диетам. О голоде здесь не может быть и речи, потому что рыбу, мяса и яйца можно есть сколько угодно, а вот  фрукты, многие виды овощей, то есть  источники углеводов исключаются. Эта диета позволяет снижать вес  быстрым темпом, поэтому она многим пришлась по вкусу. Но стоит помнить что некоторые белковые диеты для похудения приводят к формированию дефицита витаминов, минералов и клетчатки, что может привести к запорам, ухудшению состояния кожи и волос. Поэтому самостоятельно применять белковую диету можно не больше недели.

Придерживаясь любой диеты для похудения, ограничивая себя в белках, жирах или углеводах, безусловно люди теряют вес, но длительное несбалансированное питание может нанести серьезный вред организму. Правда, многие люди не могут долго продержаться на таком питании, срываются и набирают еще больший вес.

Медицинская диета разработанная институтом питания РАМН  и официально рекомендованная в нашей стране, заключается в обеспечении ежедневного рациона незаменимыми веществами - белками, сложными углеводами, незаменимыми жирными кислотами, витаминами, минералами. Принцип такой диеты:

  • Ограничение потребления калл 1600 - 1700 в день;
  • ограничение простых углеводов;
  • ограничение животных жиров;
  • употребление растительных жиров должно составлять 50% от общего количества жира;
  • употребление не крахмалистых овощей и фруктов
  • дробное питание до 6 раз в сутки.
  • количество в рационе воды должно составлять 1,5  литра в сутки
  • ограничение соли до 5 г в сутки.
  • Использование разгрузочных дней.

Такое питание научно обосновано и прошло клинические исследования на животных с привлечением добровольцев. В амбулаторных условиях диета корректируется с учетом особенности организма и  состояния здоровья, но в целом она рациональна, избавляет от чувства голода, что позволяет избежать стресса и соблюдать данный рацион необходимое  время.

 

 

 

                                 



Tags:

Категория: Похудение

Оставить комментарий