Категория: Рецепты

Солянка сборная мясная по-домашнему.

Солянка сборная мясная по-домашнему.

Впервые солянка сборная появилась в XV веке и называлась, не иначе, как рыбная селянка. Позднее стали появляться другие, мясные рецепты ее приготовления. А после того, как на Руси появились первые томаты, солянка в корне поменяла свою рецептуру. В XVIII веке селянка (солянка), считалась крестьянским блюдом и не употреблялась аристократией. Изначально это первое блюдо представляло из себя жирный суп […]

Щи с фасолью — постные, полезные.

Щи с фасолью — постные, полезные.

Одним из главных ингредиентов этого исконно русского блюда, является белокочанная капуста. В Щи она может добавляться как свежая, так и квашеная. Белокочанная капуста широко используется в кулинарии и народной медицине, благодаря своим вкусным и полезным свойствам. Капуста содержит массу важных витаминов: С, А, К, витамины группы В, Р, РР и др. Благодаря большому содержанию клетчатки […]

Мясо индейки с красным вином.

Мясо индейки с красным вином.

Индейка содержит большое количество витаминов (А, РР, С, Е, В) и микроэлементов ( калий, железо, натрий, сера, йод, марганец, фосфор, цинк и др. полезные минералы), которые необходимы для нормального функционирования организма. В этом мясе содержится аминокислота тирозин, которая способствует эффективной работе мозга, и гормон сна триптофан, производящий мелатонин, который, в свою очередь, необходим для хорошего сна. […]

Томатный суп с базиликом

Томатный суп с базиликом

Этот яркий и вкусный томатный суп особенно хорош летом, поскольку именно в это время года можно приобрести свежие помидоры прямо с грядки. Для приготовления потребуется: • 10-12 помидоров среднего размера. •  1 луковица среднего размера • 3-4 зубчика чеснока • 2 столовые ложки оливкового масла • 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна • 1 чайная ложка соли • 1/4 чайной ложки перца • листья […]

Салат из индейки «Вальдорф»

Салат из индейки «Вальдорф»

Хрустящие яблоки, сельдерей, грецкие орехи совместно с постным мясом птицы превратят любой прием пищи в легкое наслаждение. Этот салат с индейкой подойдет для пикника и для тех, кто следит за своей фигурой. Для приготовления понадобятся: •  1 чашка (примерно 200 гр) простого йогурта •  2 столовые ложки меда •  1/8 до 1/4 чайной ложки имбиря. […]

Суп с овощами «Домашний»

Суп с овощами «Домашний»

                                                      Полезный домашний суп с овощами для всей семьи. ♣ Для приготовления понадобится: Для кастрюли на 4-5 литров: * -  Половина курицы; * -  5 -6  картофелин среднего размера; * […]

Салат с маринованными грибами.

Салат с маринованными грибами.

  Ингредиенты: 250г отварной курицы, 200г сыра, 100 гр маринованных грибов, 50г зеленого горошка, 100г сметаны, одна чайная ложка тертого хрена, соль.

Салат «Венецианская серенада»

Салат «Венецианская серенада»

  Ингредиенты: Куриное мясо - 200г; огурцы - 100г; ананас - 100г; капуста - 100г; чернослив; майонез - 100г, соль.

Салат из авокадо. Цыпленок под майонезом с авокадо и чипсами.

Салат из авокадо. Цыпленок под майонезом с авокадо и чипсами.

Авокадо - удивительный фрукт. На первый взгляд по вкусу совсем не примечательный, но со временем, когда его распробуешь и привыкнешь к его своеобразному вкусу, становится понятно, что его нейтральные, и как оказывается, универсальные вкусовые качества, можно применять в различных блюдах, особенно в салатах. Авокадо прекрасно сочетается с белковыми продуктами: мясом курицы, индейкой,   креветками, говядиной. […]

Молочно-кофейное желе

Молочно-кофейное желе

Потребуется : 2 стакана молока, 6 столовых ложек сахара, 2,5 столовых ложки желатина, ванилин на кончике ножа, столовая ложка растворимого кофе, стакан воды. Желатин замочить в холодной воде до набухания и откинуть на сито. Для молочного желе соединить молоко и сахар, помешивая довести до кипения, добавить ванилин. Слегка охладить, положить половину желатина и прогреть до его […]